At lave hvidvin fra røde druer Brug af Sydafrikas unikke Pinotage Grape! Hele flok presset med det samme Efter plukning forhindrede saften i at opnå farve fra skindene. Tønde gæret og modnet i 11 måneder med Lees omrørt for den lidt cremede og nøddeagtige karakter, men udstråler også tropisk frugt smag. Forslag til parring af mad inkluderer stærke aromatiseret fisk og skaldyr, mild karryog Asiatiske retter. 12% ABV
